

Tronchetto di porchetta
La tipologia di porchetta più conosciuta è sicuramente il “tronchetto”.
Il tronchetto di porchetta, a differenza della porchetta intera, ha un peso inferiore poiché deriva dalla sola lavorazione della parte centrale del suino, costituita da lombo e pancetta. I processi di selezione e lavorazione dell'animale restano gli stessi utilizzati per la realizzazione della porchetta intera.
I valori nutritivi ed il contenuto di grassi restano invariati così come i sistemi di conservazione.
Ideale per qualsiasi evento, il tronchetto risulta ottimo per la farcitura di succulenti panini e per secondi piatti tipici e gustosi.
Ingredienti
- Carne suina
- sale
- pepe
- pimento
- noce moscata
- chiodi di garofano
- fiori di finocchio
- aglio
- mandorle
- aromi naturali
Peso
Disponibile dagli 8 ai 10 kg.